こんにちは、肉の但馬屋です。
今週も元気に10:00-18:00営業中です✨
お盆期間も、通常通り(月曜定休日)の営業です。
ご家族、ご友人との夏の思い出に但馬屋のお肉はいかがでしょうか🍺

🥩新人アルバイトの熱視線👀
写真のお肉は、「特選和牛　鉄板あみ焼用」です。
お値段は、648円 / 100g です。
赤身を希望されるお客様はこちらをどうぞ！
kg単位でのご注文を希望されるお客様は、事前にお電話をいただけるとお渡しがスムーズです。
どうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️

🥩新人アルバイト奮闘記
私は厨房内での仕事が好き…！👏
理由はコロッケにパン粉をつけながら、先輩アルバイトさんの働く様子を観察できるからです。
最近、良いなと思っているのは、肉部門で店長と低い声でやりとりできる先輩アルバイトさん。
「あと少しで〇〇のストック無くなります」「了解」
これだけの会話なのですが、私にとっては難しく……開店前に全体のストックを確認することと、お肉を切るためにかかる時間の感覚を身につけることが必要だと思っています。頑張ります。

🥩新人アルバイトの呟き
厨房で働く先輩アルバイトさんは、私が但馬屋に来てからずっと「(名前)ちゃん」呼びでした。ところが先日「(名前)！」と話しかけられて嬉しい……
この先輩アルバイトさんは、仕事の細やかな部分についてよく指摘を下さいます。コロッケの重さを測るときは秤にラップを敷くとか、ボウルが動かないように雑巾を敷くとか…あとは「機敏に動くことは必要だけど、急に動くと危ないよ」とバタバタして色々な場所に身体を打ちつけている私を宥めてくれます。いつもありがとうございます！

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