こんにちは、肉の但馬屋です！
土日も元気に営業中です✨

🥩新人アルバイトの熱視線👀

7月に入り、いよいよ夏本番！！！
お客様から郵送のご注文を頂くことが増えてきました。
但馬屋では、「お中元」にぴったりなお肉をご用意しています🫶

写真のお肉セットの詳細はこちら↓
特選和牛 特上焼肉用(972円/100g)
性別:雌牛
部位:モモ

雌牛なので、肉質が柔らかい◎
モモなので、サシが控えめでしつこくない◎
「暑い日に脂っこいものは避けたい…」
「老若男女を問わず、皆んなが食べやすいお肉がいいな…」
というお客様にお勧めです。

今年の夏はぜひ、大切なひとにお肉と元気を届けましょう…！

🥩新人アルバイト奮闘記

お肉セットを見て「美しいな…」と思ったお客様、私も同感です笑
私も接客業務で、お客様からのオーダーにしたがって、ショーケースからお肉を取り出して、皮(包み紙)の上に並べます。
ところが、店長がお肉を並べた時とは何かが違う……
日々、鍛錬あるのみ！！！

お肉の美しさに関連して、
新人アルバイトが接客業務に勤しんでいる最中のことです。

店長「肉の真空、頼んだ！」

新人アルバイト「(なんで今…？お客様ファーストだから後回しで良いだろう……)」

店長「いま真空しなかったら、肉の状態はどんどん悪くなるよ」

大反省…新人アルバイトは「生(なま)のモノを扱っている」という意識がまったく無かったのですね。目の前のお客様を大切にするという気持ちは間違っていなかった。けれども、未来のお客様にお届けする肉の鮮度を守ることも、劣らず大切なことだと気づきました。精肉店での「最適解」を模索する日々はまだまだ続きそうです…！

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